MIYABI 7000D Chutoh, 16cm + Klingenschutz gratis dazu!

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In der japanischen Küche stellen die Köche sehr hohe Ansprüche an ihre Messer. Diese müssen nicht nur eine perfekte Schärfe aufweisen, darüber hinaus ist es erforderlich, dass auch die Ästhetik stimmt. Das CHUTOH von Miyabi erfüllt diese Anforderungen. Sie können damit sehr gut japanische oder andere asiatische Gerichte zubereiten. Aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften eignet es sich jedoch auch für die europäische Küche. Dieses Werkzeug dient in erster Linie der Zubereitung von Fisch- oder Fleischgerichten. Das Messer besteht aus 65 Schichten aus Stahl in unterschiedlicher Härte. 

Beim Kauf erhalten Sie einen magnetischen Klingenschutz gratis dazu! 


 

MIYABI 7000D Chutoh, 16cm / Nr. 1002108 (34542-161)

  • Klingenkern aus CMV60 Stahl, der in 64 Lagen Edelstahl eingebettet ist: Dieser Stahl ist ein besonders harter und zäher Stahl und die Basis für eine besondere Schärfe und Schnitthaltigkeit.
  • CRYODUR® eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität.
  • Traditionelle "D-Griff-Form" mit einem einzigartigen Design für ausgewogene Balance und ermüdungsfreies Schneiden.
  • Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe.
  • Formstabiler und pflegeleichter Micarta-Griff in edler Holzoptik aus einem mehrschichtigen Leinen-Kunstharz-Material kombiniert mit Edelstahl.
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Griff Micarta
Serie MIYABI 7000D
Klingenlänge 16cm
Material CMV60
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