Riess Kartoffelkocher mit Emaildeckel 18cm

Beschreibung

Unseren dreiteiligen Kartoffelkocher gab es schon als es noch keinen Dampfgarer gab. Mit dem Kartoffelkocher in schwarz oder weiß gart man nicht nur Kartoffel sondern auch Gemüse, Teigwaren, Fisch oder Fleisch. Dampfgaren heißt vitamin- und nährstoffschonend zu kochen. Der heiße Dampf verhindert das Auslaugen oder Austrocknen der Zutaten. Die Nahrungsmittel bleiben naturbelassen und sind so geschmacksintensiver. Man benötigt weniger Fett, Salz und Gewürze da die Inhaltsstoffe bewahrt bleiben.

Zum Auftauen, Aufwärmen von Speisen ist der Kartoffelkocher ebenfalls gut zu gebrauchen.

Unser Kartoffelkocher misst 18 cm im Durchmesser und hat Platz für ca.1 kg Kartoffel, die man in den Topfaufsatz mit gelochtem Boden des Kartoffelkochers legt. Das Wasser zum Garen wird im unteren Teil eingefüllt. Darauf wird der Topaufsatz mit den Kartoffeln gestellt. Nun mit Deckel schließen und aufkochen, danach die Hitze reduzieren.

Der Werkstoff Emaille besteht aus Eisen, das bei hohen Temperaturen mit Glas verschmolzen wurde, also aus natürlichen Rohstoffen.

Unser Kochgeschirr aus Emaille kann auf allen Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion und sogar über offenem Feuer) verwendet werden. Dank des Eisenkerns wird die Wärme schnell geleitet und dann gespeichert: für nachhaltiges, energiesparendes Kochen.

Perfekte Hygiene garantiert die porenlos, glatte Oberfläche aus Glas. Diese ist aromaneutral und bakterienhemmend und zudem leicht zu reinigen. Bei sachgemäßem Gebrauch und richtiger Pflege macht Emaillegeschirr lange Freude und behält seinen typischen Glanz.

Verwendung

Nicht nur Kartoffel oder Gemüse lassen sich im altbewährten Kartoffelkocher zart garen, sondern auch Teigtaschen, Hühner – oder Fischfilets. Tiefgefrorene Lebensmittel lassen sich ebenfalls gut auftauen.

Der Aufsatz eignet sich auch gut zum Waschen der Kartoffel als Gemüsesieb. Der untere Topf dient ohne Aufsatz auch als Kochtopf.

Tipp

Halten Sie während des Garvorgangs den Deckel des Kartoffelkochers immer geschlossen, damit der Wasserdampf nicht entweicht, sondern am Deckel kondensiert.

Vor Öffnen des Deckels kurz warten, bis das Wasser nicht mehr kocht, um Verbrennungen mit dem Wasserdampf zu vermeiden und unbedingt Topflappen verwenden.

Für größere Mengen Kartoffel eignet sich unser Universaldämpfer.